Эстонцы могли бы есть больше кильки! Маленькая серебристая рыбка похожа на салаку, но имеет меньшие размеры. Как и в случае с салакой, запасы могут значительно варьироваться. Килька используется в качестве еды (также продается под наименованием шпротов и анчоусов), а также в качестве приманки. Килька встречается в северо-восточной части Атлантического океана и, помимо Ботнического залива, по всему Балтийскому морю. Ее ловят траловым и кошельковым неводом. Улов кильки - второй по важности улов в Эстонии после салаки. Хотя эта рыбка была полезная и важная часть рациона народов Балтийского моря на протяжении веков, сегодня большая часть улова экспортируется. Килька очень вкусная, ее легко чистить и ее можно готовить, используя десятки различных рецептов. Вместо более экзотической рыбы эстонцы могли бы есть больше местной кильки.